每 100 克
| 水 (克 ) | 79.57 |
| 热量 (大卡 ) | 84.0 |
| 热量 (千焦 ) | 351.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.29 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.6 |
| 灰份 (克 ) | 1.8 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 46.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.59 |
| 镁 (毫克 ) | 49.0 |
| 磷 (毫克 ) | 219.0 |
| 钾 (毫克 ) | 204.0 |
| 钠 (毫克 ) | 836.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.95 |
| 铜 (毫克 ) | 0.922 |
| 锰 (毫克 ) | 0.035 |
| 硒 (微克 ) | 36.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 7.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.043 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.043 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.1 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.35 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.15 |
| 总叶酸 (微克 ) | 44.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 44.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 44.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 9.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 7.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 7.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 24.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.09 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.08 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.13 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 42.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.255 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.741 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.887 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.452 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.592 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.515 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.205 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.773 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.609 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.861 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.598 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.372 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.036 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.891 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.12 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.103 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.603 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.72 |